跳转到内容
2012 年 02 月 05 日 / 流光

计划外的惊喜——San Miguel市场的Tapas

我是那种没得玩时嚷嚷着要去这儿去那儿,要做很多功课不能留下遗憾,而买完机票又转移注意力忙乎别的,把查攻略的壮志豪情抛到沙发背后的人。

发现它,完完全全是偶然。从Mayor广场穿出来,就那么自然而然地顺着小巷子走,然后豁然开朗。

第一眼吸引我的,不是市场里琳琅满目的食品,而整个建筑的的外貌。暗棕色的铁艺装饰线条,让人觉得古朴典雅,而大幅的落地玻璃窗又带给人时尚的感觉。西班牙的建筑总是时刻让人惊喜。

停驻眼神两秒之后,我看到了红的黄的一排高高挂起的pealla锅,那温暖的颜色让人顿生好感 ,我认定这会是是一处像巴塞罗那BOQUERIA市场一样有趣的的地方。于是明智地推门而入。

事后查了资料,原来这不经意间让我发现的是马德里有着近百年历史的San Miguel市场,以海鲜、小吃、火腿、新鲜果蔬闻名。这座与马德里人的生活息息相关的市场曾经因不敌大型超市的竞争而关闭,之后又被挚爱它的马德里人重新规划,调整了经营方向和理念,以精致可口的食物和富有历史感的店堂风格为招牌, 据说已被列为城市的文化景点之一。

San Miguel市场是座铁结构的建筑,从内部看,和欧洲各地常见的火车站风格很相似,反倒完全没有一般市场的那种吵杂和混乱。

在圣诞期间,除了像我这样不在家里呆着的游客,还是有很多当地人也来转一转,点几份tapas,喝杯小酒,聊聊天。耳边飘来完全不懂的西语,这让我安心,至少这里不会是一个只做游客生意的美食场,能得到当地人认可的食物才会离正宗不远吧。

西班牙的这种在面包上配不同食材的小食统称为Tapa,就是在正餐时间之前,点上那么几样,佐一杯葡萄酒或者啤酒。比较传统的吃法是,在一家店里点一两份不同口味的tapas,边聊边喝酒,杯空了,好,走人。咱们再去下一家吃。就这么继续的吃着一直往下一家去。而现在也有很多人愿意留在一家店里,点两三样量大的Tapas或者是不同品种都来一点,份量虽然少,也够摆满满的一大盘,慢慢品尝,慢慢聊。西班牙人的晚餐都是8点以后才开始,tapa就像是法国人的apéro,够丰盛的话,连晚饭都可以免了。

我觉得Tapa的精髓就在于可以用各种不同的食材来混搭,极大的满足被色彩挑逗的味蕾。你可以点柜台里排列整齐的成品,也可以让店员按你的口味搭配出自创版本。这是奶酪+番茄干,三文鱼配酸黄瓜,生火腿以及奶酪配火腿的不同搭配。这个面包倒没什么特别的,吃惯法棍的我还是更偏爱法国面包房的面包一些啊。

这个品种被我理解为简易版海鲜沙拉。有了青红椒,颜色好看而已,并不吸引人。不过说到海鲜,San Miguel市场的特色之一就是它啊,做海鲜生意的有好几家呢。

这个。。。这个。。。感觉主角是冰,很是清凉。

这些都是海鲜了,可我也没觉得有什么特别之处,法国海鲜店里好东西更多啊。继续逛,,直到我看到它:

酥炸海鲜的美名早就听说,从字面理解也就和油炸小鱼儿差不多,对于一个从小就吃各种不健康的油炸食品的中国人来说,也不会太惊艳。面对15欧的价钱,我还小小纠结了几秒钟——这个价格在普通馆子里差不多都能点道主菜了。纠结归纠结,选西班牙来玩,也有一部分原因是冲着美食来的。于是我也不管店主听不听得懂,冲他笑笑,Ola,我要来个混合的,大份。

几分钟后,一包热乎乎金灿灿香喷喷的酥炸海鲜就被我捧在手上了。我贪心,都想吃,所以点了综合海鲜,里面有鱿鱼圈、鳕鱼块、八抓鱼、沙丁鱼、小虾,还有我辨认不出来的什么鱼。这和中式的油炸食品不同,海鲜下锅前好像处理了一下,虽然也刚刚从油锅里捞出来,但完全没有油腻的感觉,尤其是淋了柠檬汁之后,清淡爽口,真是绝佳的佐酒小食啊。要不是为留点肚子吃别的,再来一份也肯定全被我消灭啊。我娘说过,遇到好吃的东西,不能吼巴巴的,要留有余地。这个余地留的让我在西班牙的每一天都想冲回来再吃一次。

还发现一样美味也是我喜爱的。就是在中国我尝试了N年都没有爱,而在法国却超级迷恋的橄榄。无论是黑的青的,有核的或加馅的,我百吃不厌。

这是夹了鱼的。一欧一个。

转个弯,店面又不一样了,这次换成了果蔬摊位。赤橙黄绿青,明快的颜色,在暖暖的灯光照射下,显得更加新鲜仲满,好像不买上几个就白跑来一趟似的。

颜色很漂亮吧,可是价钱就不那么可爱了。

这是什么品种,长得麻麻赖赖的。按照歪瓜列枣的理论,一定很美味吧。

红色的是这儿的特产——血橙榨的汁。夏天的时候果汁柜台的品种更丰富,也就几欧一杯,很划算。不过我看看那冰碴子,就捧着我热乎乎的炸海鲜闪一边儿去了。

西班牙出名的事物挺多,斗牛士啊,弗拉明戈啊,皇马啊,堂吉柯德啊,海鲜饭啊,还有,西班牙火腿!!

任何一个非素食者,看到这林林总总的火腿、肉肠,能忍住不食指大动吗?

金华火腿和宣威火腿不知道能不能生吃,这里的火腿都是生吃的,好的火腿越嚼越有味道,吃完了还满嘴留香。我很喜欢拿它们当零食吃,经常去买。但这个爱好似乎也不比吃薯片健康,虽然是吃着橡树果、坚持运动的猪身上的肉,但那毕竟还是猪肉啊。少吃点吧,这是最大让步啦。呵呵。这么美味的食物,向大家推荐,我希望所有品尝过的人都会爱上它。

绕到San Miguel市场的顶里面,看到一家卖面条的店。

法国也有一些意大利食品店卖意大利面和饺子。不过这是西班牙的。不知道有什么区别呢。那奶酪馅的饺子实在是不对我的胃口,还不如我自己包的呢。

再走两部,又发现一家卖豆子的店,有认识的,有不认识的。

摆在最前面的就是顶顶有名的西班牙白芸豆啦,通常是和火腿在一起炖汤。我后来尝到了芸豆炖的肉汤,非常美味,豆子软而不烂,汤汁浓稠,肉香十足,真的让人难忘啊。

 

6条评论

发表评论
  1. 薇薇 / 2月 7 2012 08:39

    酥炸海鲜,看的我也很想吃~

    橄榄我长这么大也没吃过几次,可能因为在北方这种水果比较少吧,吃的可能也不新鲜,就是总觉得味道似曾相识。

    • 流光 / 2月 7 2012 18:18

      鳕鱼块最最好吃啦。都很嫩的。

      国内的橄榄也有不少品种,好像都是和加应子之类的果脯蜜饯在一起,我妈妈很爱吃,但我一直培养不出感情来。在国外吃的也不是像水果一样新鲜的,也是腌渍过的,可能因为它是咸的。呵呵。老外这儿没有梅子吃啊。

      • 薇薇 / 2月 11 2012 04:58

        我很少吃果脯类的东西,还有梅子之类的,被你一说现在突然想吃了。

        • 流光 / 2月 14 2012 22:24

          从前我也不吃零食的 自从来了无聊的法国 我就管不住自己的嘴了 可恨这里除了薯片也没啥别的了

  2. Cindy / 2月 6 2012 06:41

    你快成美食家了,琳琅满目的各类食品看着真诱人。另外,我到现在也没能爱上橄榄,到底有什么好吃的啊?喜欢吃的人都爱得不得了,我觉得味道怪怪的。 😛

    • 流光 / 2月 6 2012 19:15

      去完这趟 我又重了~~~~~郁闷呢

      橄榄味道是蛮怪的,但真的很好吃啊,呵呵。下回你批萨上的留给我好赖。

说点什么

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com 徽标

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  更改 )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  更改 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  更改 )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  更改 )

Connecting to %s

滄浪水也

清兮 濯吾缨 浊兮 濯吾足

大梦想家的梦想号

大志至梦 大梦至道 大道至简

流年记

一呼一吸 万物生长

依帘幽梦----从琳开始

Un site utilisant WordPress.com

子非鱼的异地心情

生活、心情和足迹的记录本

这么近,那么远

Welcome to Jinnie's site

Juan

对任何人都要有礼貌 ❤

哑静随笔

泣中无声,声中无响

跳舞の影子

人生的点点滴滴,就像一粒粒小石子,随着我们的成长和积累,这些汇聚在我们身后的碎石子渐渐铺成了一条路,一条我们自己走出来的路。

Anaïs 小小黄瓜地

Photographe Paris

%d 博主赞过: